ЗДРАВЕЙТЕ! Добре дошли в нашите магазини!

Добре дошли в магазини Берьозка

Салати

Солени краставички с ръжен хляб

Магазини Берьозка, руско ястие
Много са рецептите за солени краставички. Всяка една домакиня има задължително своя собствена, фирмена рецепта. Нямаме претенциите да преразглеждаме вашите пристрастия (фирмените рецепти са нещо свято), но приготвихме краставички с хляб и те ни харесаха. Не можем да устоим на такава рецепта.
Категории:

Салата от селда с морско зеле

Магазини Берьозка, руско ястие
Категории:

Салата от картофи с пушен палтус

Магазини Берьозка, руско ястие
Категории:

Сметана - Изконно руски продукт. Руска сметанова подправка за салата

Магазини Берьозка, руско ястие
Сметана Изконно руски продукт Зад граница сметаната «прониква» след Втората световна война, при което в някои страни тя и досега се нарича «руска сметана». Нашите предци я правели изключително лесно: снемали («сметали» – оттук и наименованието) от млякото изплувалата по време на ферментацията сметана. Сега сметаната, съгласно държавния стандарт, се прави от сметана с 32% масленост; в зависимост от технологията се получава продукт с различна консистенция - от 10 до 40 процента масленост. Тази сметана е изключително калорична - тя се приема лесно от стомаха, в сравнение със сметаната, и е много по-полезна, отколкото млякото. Сметаната оказва благоприятно влияние върху стомаха, червата, помага при недобро храносмилане, анемия, възстановява силите. В нея се съдържат много калций и витамини - A, E, B2, B12, C, PP, а холестеринът е 4 пъти по-нисък, отколкото в маслото. Сметаната в херметична опаковка може да се съхранява 5-7 денонощия, без да се нарушат вкусовите й качества, а в нехерметична (например, в пластмасово бурканче с капак) – 72 часа. Истинската сметана не трябва да съдържа никакви добавки, съставът й е прост: сметана и закваска. А ако сте добавили растителни мазнини и стабилизатори в бурканче, то това вече съвсем не е сметана - по-скоро това е «сметанов продукт», който може да се съхранява доста по-дълго време дори и без хладилник.
Категории:

ПЪЛНЕНИ ЯЙЦА СЪС СЕЛЬОДКА

Магазини Берьозка, руско ястие
Яйцата, пълнени със сельодка и цвекло, са много красиво студено мезе, достойно за най-изисканата празнична трапеза.
Категории:

САЛАТА С КРЕНВИРШИ И КРАСТАВИЦИ

Магазини Берьозка, руско ястие
Категории:

Салата с ролца от раци, царевица и ориз. Рубриката Рецепта на деня. Зимни рецепти

Магазини Берьозка, руско ястие
Зимни рецепти Ако храната трябва да е лекарство, то то трябва да е непременно вкусно. Правилните зимни рецепти точно съответстват на това определение. Витамините са необходими както никога. Трябва да е вкусно, но няма как да се заситите с една салата от краставици. А ето от топлата салата от месо, ролета «А*ля солянка», пелмени с гъби в гювечета, гречка с кренвирши - това е и полезно, и дава приятна ситост. През зимните вечери и през почивните дни самата природа говори да сте със семейството , дома, да пофантазирате и да направите, например, удивителна "торта" - на вид почти "Наполеон", а по рецепта - най-вкусният пирог с палачинки с рибен мус или месен/рибен пирог, без печене са благовете на «Наполеон». Да не забравяме и за салатите - само витаминозните - с кисело зеле и червени боровинки. Дори от "вкусничкото" има само една полза - идеален зимен кекс, където има повече плънка, отколкото други съставки. Всичко това - в рубриката Рецепта на деня
Категории:

Норвежска салата от сельодка

Магазини Берьозка, руско ястие
Геополитика на сельодката Да пътешестваме със сельодката… Всеки може да се качи в самолета и да полети … «накъдето му видят очите» - това е лесно. А сега се опитайте не само да попътешествате, а да пътешествате с полза: за получите не само естетична наслада и физическо удоволствие, но и полезне за практическо приложения знания. Днес ще направим точно това – ще отскочим до Норвегия, Финландия, Дания и Русия. Какви знания можем да получим оттам? Сакрални знания, ще ви кажа, без много скромност. Ще разберем как традиционно в тези страни се приготвят ястия от сельодка. А след това няма да кажем на никого, че сме били там задочно. Ще разкажем например така: «Като бях в Норвегия и ми приготвиха в един уютен ресторант в центъра на Осло много оригинална салата. Така ми хареса, че поисках да разбера официалната рецепта на готвача. И какво мислите? Готвачът лично ми донесе рецептата, както и една кутия със салата и ме придума да я вземе като подарък!». Така можете да разказвате интересни истории за посещение на ресторанти и ресторантчета в Хелзинки, Копенхаген, Москва…А сега – ето ги и самите рецепти!
Категории:

Салата«Тайна» от шпроти и макарони

Магазини Берьозка, руско ястие
Това не е толкова необикновена салата, която е икономически изгодна. Това е абсолютна гаранция, че тази салата никой не я е пробвал. Отново ще предизвикате фурор!
Категории: