ЗДРАВЕЙТЕ! Добре дошли в нашите магазини!

Добре дошли в магазини Берьозка

Влюбена рулетка

Магазини Берьозка, руско ястие
Необходимите продукти
Съставки: 
  • Червени боровинки – 600 г (може замразени ягоди)
  • Захар – 600 г
  • Смлени орехи – 2 ч.ч.
  • Пшенично брашно - 500 г
  • Чай (запарка) – 0,5 ч.ч
  • Масло - растително – 2 с. л
  • Сахарная пудра – для украшения.
  • Пудра захар – за украса
Приготвяне на ястието

1. Размразете боровинките, смесете ги със захарта и ги прибавете към мармалада. Охладете мармалада.

Приготвяне на ястието

2. Пригответе силна чаена запарка. Прецедете и оставете да престои така. Пресейте брашното. Направете дупка в брашното, излейте там още топлата запарка, растителното масло и малко сол. Замесете много еластично тесто.

Приготвяне на ястието

3. Намажете питката обилно с растително масло и покрийте с кърпа. Тестото не бива да засъхва. Оставете покритото тесто да престои 40 минути.

Приготвяне на ястието

За плънката:
4. Подсушете смлените орехи на тиган.

Приготвяне на ястието

За плънката:
5. Извадете боровинките от получения конфитюр с помощта на решетъчна лъжица и ги смесете с ядките.

Приготвяне на ястието

6. Върху чиста салфетка, поръсена с брашно, разточете тестото. Продължете още да разтегляте хлебчето с диаметър около 25-30 см, за да се получи много тънка кора, но без разкъсвания.

Приготвяне на ястието

7. Върху тестото с равна повърхност поставете плънката. Внимателно подгънете краищата на тестото. След това, На тесто ровным слоем выложи начинку. Края теста аккуратно подогни на начинку. Затем, като придържате двата края на салфетката, навийте тестото на роло.

Приготвяне на ястието

8. Изпечете ролото върху пергаментова хартия до получаването на румена коричка, във фурната, нагорещена до 190 градуса, за около 35-40 минути.

Приготвяне на ястието

9. Намажете горещото роло внимателно с масло, върху пергамента оставете кърпа и оставете да престои. Преди сервиране украсете с пудра захар и шоколадови сърчица.

Имайте предвид следното: може в плънката, за вкус и аромат, да добавите смлени корички от плодове и стафиди.

Коментари

Добави коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.