Това предястие е в източен стил, има много силен аромат. Вкусът също е доста пикантен. Патладжаните са нежни на вкус, защото преди пържене се поръсват с нишесте. Допълнени с български пипер и мариновани в сладко-кисел сос. Отгоре салатата се украсява със сусам.