Царевичният грис спада към нискоалергенните видове грис, което е особено важно за детското хранене. Кашата от царевичен грис се усвоява лесно. Учените смятат, че царевичният грис способства за нормализирането на кръвообращението, укрепването на сърдечносъдовата система, забавянето на процеса на стареене. И това е потвърдено! Забелязва се, че в Молдавия, където хората често ядат мамалига – гъста каша от царевично брашно, по-рядко се срещат сърдечносъдови заболявания.