Понякога е достатъчно само вдъхновение. Мекота и крехкост от рачешки рулца, сладост от варени моркови, питателност от картофи и яйца. Продуктите са нарязани и положени на слоеве. Поръсени са със ситно нарязан яйчни жълтъци, които придават на ястието характерен вид, който напомня на едно от първите пролетни цветя – мимоза.