Вината от Шабли се отличават със своя сух и свеж стил.

Основни характеристики:

• Нотки на зелена ябълка, лимон и бели цветя.
• Минерален и чист завършек.

За разлика от други вина от сорта Шардоне, класическото Шабли рядко отлежава в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и естественият му характер.

Съчетание с храна

Шабли е идеален избор за морски дарове и риба:

• Стриди, миди, скариди.
• Рибни ястия, особено на пара или на грил.
• Меки сирена, като козе сирене.

Температура на сервиране: 10°C–12°C. Това позволява напълно да се разкрият ароматите и вкусовете на виното.