ПЛАТИКА (произход:сладководен улов в Казахстан) 90%,сол 10%.

Веяната платика се счита за традиционно славянско мезе за бира. Богатият вкус на сушена риба с характерна соленост и ярък аромат се съчетава добре с опияняващи напитки. Технологията на сушене не се е променила много и е традиционна за славянска кухня.